Barony
Terra Mystica

Bem, tem varios euros que se enquadram nessa categoria. Alguns deles:

Puerto Rico
Terra Mystica
Russian Railroads

- Terra Mystica: sorte zero e muita estratégia envolvida desde a escolha da facção.

- Trajan: elemento sorte nos ícones que aparecem no jogo, no restante apenas a sua estratégia.

- Bärenpark: não é um euro pesado, mas um tile placement de respeito - exige muito pensamento futuro e não possui sorte (elemento por exemplo de Carcassone).

Obs.: Colocaria na lista o Oh My Goods! - apesar de conter elementos de sorte (vindo das cartas) o jogo é bastante estratégico e você constrói caminhos alternativos para a vitória constantemente. 

Lembrando sempre que o elemento sorte nos jogos pode ser mitigado por uma boa (e sólida estratégia) - exemplo de Terraforming Mars, Orleans, Great Western Trail, dentre muitos outros.

Abraços!

A maioria do Top 50 no ranking da Ludopédia são jogos que tem baixa influência do fator sorte.

Como você não deu uma quantidade de jogadores:

- Caylus (3 ou 4 jogadores é melhor, mas vai de 2 a 5)
- Small World (2 a 5 jogadores. Quanto mais gente fica mais caótico, mas o controle do jogo é tipo Puerto Rico. Se tiver alguém muito na frente, geralmente tenta-se parar esse jogador)
- Quarto! (Jogo abstrato para 2 jogadores. É um ligue quatro, parecido com jogo-da-velha, com 4 características de peças e o diferente é que você escolhe a peça que o seu oponente vai jogar).
- O Senhor dos Anéis: O Confronto (Jogo para 2 jogadores, parecido com Combate/Stratego, mas as batalhas tem reviravoltas por conta das cartas dos jogadores).

Caylus é o maior exemplo pra mim. O único aspecto randômico é a seleção dos tiles de construção que estarão disponíveis a cada partida, visto que nem todos acabam sendo usados.

food chain magnate

Acho que é preciso separar sorte de aleatoriedade. 

Pra mim jogos pautados na sorte são jogos onde principalmente as decisões são feitas com base na sorte. Por exemplo nos dados do War: perdeu, perdeu, ganhou, ganhou. A decisão é feita pelo dado.

Um Carcassonne por outro lado te abre um ladrilho novo por rodada, pode ser qualquer um, mas é você quem decide onde vai colocar, além de que você sabe exatamente qual o número de peças que podem te ajudar e com base nisso decide se vale a pena ou não prender um meeple ali naquela cidade, estrada, etc.

Outro jogo com aleatoriedade é 7 Wonders Duel, que em cada era retira 3 cartas modificando a disponibilidade de cartas dos diferentes benefícios. Mas nem por isso deixa de ser um jogo onde é preciso acompanhar o jogo do parceiro o tempo todo.

Mesmo um Suburbia onde os objetivos são sorteados no início possui aleatoriedade, mas zero sorte.

Enfim, acredito que Puerto Rico, Terra Mystica, Imperial 2030 (meu preferido), Barenpark, são jogos onde nem aleatoriedade existe.

Mas nem por isso um Agricola, Russian Railroads, Marco Polo, Terraformig Mars, Twilight Struggle são menos estratégicos e com a aleatoriedade ganham fazendo cada jogo ser completamente diferente do outro.

HU3Brutus::Acho que é preciso separar sorte de aleatoriedade. 

Pra mim jogos pautados na sorte são jogos onde principalmente as decisões são feitas com base na sorte. Por exemplo nos dados do War: perdeu, perdeu, ganhou, ganhou. A decisão é feita pelo dado.

Um Carcassonne por outro lado te abre um ladrilho novo por rodada, pode ser qualquer um, mas é você quem decide onde vai colocar, além de que você sabe exatamente qual o número de peças que podem te ajudar e com base nisso decide se vale a pena ou não prender um meeple ali naquela cidade, estrada, etc.

Outro jogo com aleatoriedade é 7 Wonders Duel, que em cada era retira 3 cartas modificando a disponibilidade de cartas dos diferentes benefícios. Mas nem por isso deixa de ser um jogo onde é preciso acompanhar o jogo do parceiro o tempo todo.

Mesmo um Suburbia onde os objetivos são sorteados no início possui aleatoriedade, mas zero sorte.

Enfim, acredito que Puerto Rico, Terra Mystica, Imperial 2030 (meu preferido), Barenpark, são jogos onde nem aleatoriedade existe.

Mas nem por isso um Agricola, Terra Mystica, Russian Railroads, Marco Polo, Terraformig Mars, Twilight Struggle são menos estratégicos e com a aleatoriedade ganham fazendo cada jogo ser completamente diferente do outro.

Basicamente quanto mais estratégico for um jogo, mais difícil de um novato ganhar de um jogador experiente. O carcassonne tem estratégia sim, mas ainda há muita influência da sorte nele. Você citou o Puerto Rico sem aleatoriedade e o Russian Railroads com, acho muito mais provável fatores externos à sua competência te levarem à derrota no Puerto Rico (sua posição na mesa) do que no Russian, onde na minha visão, a vitória sempre contempla a melhor estratégia independente de todos outros fatores.

Enfim, indico os jogos: Russian Railroads, The Gallerist, Brass, Power Grid, The Scepter of Zavandor, Terra Mystica, Caylus, Notre Dame e Trajan. São jogos onde vejo que a melhor estratégia quase sempre irá vencer independente de outros fatores (principalmente a sorte).

Abraços, 
Fahr