Tá aí uma coisa que realmente não fará eu tomar uma decisão para comprar um jogo não: se é ecologicamente correto. Já é um nicho complicado, mais isso agora. Mas é uma modinha que terá seu espaço, mas não se tornará essencial para o entretenimento. Espero.
Complementando, tabuleiros de dupla camada, acrílico, imãs, isso aqui sim ajuda na experiência do entretenimento. Que essa moda siga.

Sobre os jogos que usam a caixa como tabuleiro, o próprio Die die DIE faz isso, heim? Além de muitos jogos de Xadrez e Damas, vêm com a caixa dobrável e, quando desdobra, é o próprio jogo.

Tem tanto jogo com componente diferente...

Saco de Ossos além de usar uma sacola como componente (como muitos outros jogos), o jogo vem numa sacola - Algumas versões de Love Letter, Hive Pocket e Hive Carbon também vem um sacolas (ou bolsas).
String Railway usa fios (tipo cadarços) como componentes.
StickUp e pega-varetas usa palitos como componentes.
Stick Stack usa paletas como componentes.
Dice Forge usa as faces destacáveis dos dados como componentes.
Halli Galli e Speed Cups usam campainhas como componentes
Speed Cups e Cappuccino usam copos como componentes.
Gnomopolis usa canecas como componentes.
A Tale of Pirates e Pendulum usam ampulhetas como componentes.
Cthulhu: Death May Die usa um anão de jardim como componente.