Pergunta complicada hein. Creio que as respostas serão bem subjetivas.
Os dois jogos são bem parecidos. São colocações de tiles formando desenhos. No kingdomino você pontua pelas coroas já impressas nos minós, por isso a grande preocupação no KingDomino é escolher as peças certas e não perder pontos por não completar um quadrado. Já no Carcassonne há a necessidade de você escolher onde quer pontuar exercitando uma gestão de meeples, é preciso ter uma leitura de onde ainda vale a pena investir e onde já é estrutura perdida, além de que é um tabuleiro para todos jogar e pontuar ao mesmo tempo, portanto Carcassonne é um jogo mais complexo.
Eu particularmente acho Carcassonne um dos melhores jogos já criados, a estratégia dele é constante e as reviravoltas muito empolgantes, mas para isso acontecer é preciso jogar em alto nível, sabendo usar e roubar fazendas, que são o elemento mais complexo de pontuação no jogo. Aliado a isso Carcassonne já possui 18 anos, está tirando carta de motorista e ainda é um dos jogos mais vendidos com mais de 50 expansões.
Kingdomino é relativamente novo, é um jogo ótimo e que já tem expansões vindo, acho ele bem mais simples e também amigável (Jogar carcassonne pela primeira vez com um veterano vai te deixar bem irritado). Na dúvida compra os dois. Hahahaha, são ótimos jogos. Mas acho Carcassonne melhor (mais jogo)