Bolo de fubá
1 xícara e meia de fubá
1 xícara de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de pó Royal
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
Bater no liquidificador o açúcar, sal, leite, ovos e óleo.
Em um bowl colocar a mistura e agregar a farinha, o fubá e o pó Royal.
Bater na mão com o fuê.
Colocar em forma untada e enfarinhada.
Assar em forno pré aquecido só com a resistência de baixo.
Caso queira colocar goiabada no meio, passar ela na farinha para que não desça ao fundo da massa.
Não curto por tão pouco trigo porque não gosto de bolo de fubá esfarelando.
Então uso uma de trigo para uma e meia de fubá.