Na minha hulmilde opinião, este jogo vai ter AP! Acho que faz parte da experiência mesmo! Apesar das fichas serem colocadas de forma simultânea, o tabuleiro muda durante o jogo e ai entram decisões mais táticas para poder compensar essas mudanças. O jogo é muito cerebral mesmo, transparece lentidão e vai levar de 3 a 4 horas para terminar (no mínimo 2 horas caso já tenham jogado algumas vezes).
Se tentar eliminar o pensamento estratégico e acelerar, a experiência não será a mesma e pode acabar frustrando quem tomou decisões só pq acabou o tempo da ampulheta. Só usaria este recurso se estiver jogando com quem já estiver bem cascudo no jogo.
Recomendo já fazer este "disclaimer" antes de iniciar a partida para que as pessoas já se preparem psicologicamente para a AP ou decidam jogar outra coisa mais rápida e menos cerebral. Outro conselho que ajuda bastante é todo mundo já vir preparado assistindo vídeo e lendo manual resumido, para que não gastem muito tempo com a explicação, que nem é tão complexa, mas é cheia de regrinhas (exemplo as regras do porto).