Cara, curti muito o texto!
Uma das coisas que mais gosto de fazer, ao chegar um jogo novo, é simular uma partida de 2 ou 3 jogadores para entender melhor as regras e ficar mais confortável ao explicar para o meu grupo como se joga (Admito que o Twilight Imperium 4 foi um desafio, para superar a preguiça de jogar uma partida inteira simulando 3 jogadores, mas a experiência foi tão boa, que mal percebi o tempo passar
).
Sobre os jogos solo que tive a oportunidade de experimentar (tais como: Eldritch Horror, Pandemic, Xcom, Mice And Mystics, Flash Point, Captive), somente o Eldritch Horror me cansou depois de algumas partidas.
Outra experiência muito boa que tive com um Jogo multiplayer com modo solo, foi o Sagrada. Mas não o modo solo oficial, e sim o Automa criado pelo usuário do BGG "dukefanblue2005" (Que está disponível aqui na Ludopédia, com regras traduzidas pelo usuário Daniel Portugal).