1. Pode sim. Como o tabuleiro não tem espaço para os dois carros, eu coloco do lado de fora mesmo. Não tem nenhuma regra no jogo que limita quantidade de sobreviventes/agentes/zumbis por zona.
2. Eu particularmente não uso Zumbiviventes no jogo. Acho que perde toda a graça. Mas se tratando das regras de vitória, elas são as mesmas tanto para Sobreviventes quanto Zumbiviventes, pois ambos podem "morrer". Portanto o que a missão exige é que você a complete sem que nenhum sobrevivente seja eliminado do jogo.