Resposta oficial:
Kick starter é um financiamento coletivo. A empresa coloca um jogo para ser financiado pela própria comunidade e pra incentivar isso ela coloca materiais "bônus" no jogo. Pode ser personagens extras, upgrades no material do jogo (por exmplo moedas de metal no lugar de moedas de papelão), etc. Essa versão não chega nas lojas, é exclusiva de quem financiou $$$ durante a campanha. A versão que chega nas lojas é a versão chamada retail, que é a versão normal do jogo sem os fru fru.
Minha resposta extraoficial;
Kick starter virou o maior pega trouxa da história. Oficialmente o sistema do foi inventado para que pequenas empresas ou mesmo pessoas físicas conseguissem lançar seus produtos no mercado sem precisar tirar dinheiro, que muitas vezes nem tem, do bolso.
Mas hoje em dia grandes empresas se aproveitam dessa plataforma pra promover uma grande pré venda, oferecendo meia dúzia de brinde pra ativar o modo colecionador das pessoas, que saem loucas dando dinheiro pelo direito de ter um personagem a mais, ou uma pirâmide de plástico em vez de papel, etc, por um jogo que,via de regra, elas só vão ver daqui a 1 ano.