Olá, munnrah.
Seja bem vindo aqui!!!
Bom, os colegas me deram umas dicas aqui nesse tópico (clique) que criei perguntando (mais ou menos) o que vc tb tem dúvida, dá uma lida. 
E como eles disseram acima, todas caixas são compatíveis entre si, mas o interessante de se começar a jogar com o 1º é que ele é mais simples, tem várias missões na internet pra vc pegar e ele está sendo reimpresso pela Galápagos no Brasil, totalmente em português. A 2ª temporada é legal pq ela tem uma expansão própria, vc pode comprá-la e adquirir os pisos (tabuleiro) da 1ª (como eu fiz recentemente) e depois comprar a expansão Toxic City Mall e jogar com vários cenários, se quiser já ter incrementos (zumbis tóxicos e outras regrinhas) e novas armas. Fica à seu critério!
A 3 todo mundo fala que é mais dificilzinha de jogar, tem modo competitivo que as outras não tem e 12 personagens no jogo, voltada mais para jogadores experientes com as outras caixas do jogo, mas nada te impede de tê-lo tbm. Eu não começaria pelo 3, pois tb joguei o jogo poucas vezes e, como ainda não o tenho, prefiro me especializar mais no assunto (mecânica geral da franquia Zombicide, regras, etc) do que comprar o 3 e jogá-lo de cara.
Abç.