Fala paulinhoborges!
1) Estou com os amigos na resposta 1.
2) Está escrito isso somente para você se lembrar de quanto era o seu valor de raça total após jogar as cartas fora! Simplesmente o que está escrito mesmo! Só fica um pouco estranho porque logo depois de jogar as cartas fora vem a subfase 5 rs; ou seja, é quase impossível esquecer qual era seu total de raça, mas é somente isso mesmo.
Os custos de transporte não necessariamente tem que ser pagos com o que você recebeu da venda do gado (como o GAVicente disse), porém a venda do gado garante que sempre você terá como pagar por eles.
Também não concordo com o mmarcelo78, que diz que você tem que ter o dinheiro para liberar mais cartas na mão e não possa usar o que acabou de ganhar ao vender o gado. Vamos a 3 fatos que comprovam isso: O primeiro é que o próprio texto é bem claro, a frase diz que você separa o dinheiro para calcular o valor de raça na subfase 5 e é para isso mesmo, não é porque você não pode usar esse dinheiro. Em inglês ainda é usado um termo melhor que o "temporariamente", temos "Place this amount a little set off from the rest of your money so that you are able to track that total breeding value in subphase 5.", ou seja = "Coloque essa quantia um pouco de lado do restante de seu dinheiro para que você possa encontrar o valor total de raça na subfase 5". Segundo que em nenhum momento diz nem que esse dinheiro não pode ser usado até o final dessas fases e nem tem um lembrete no final dessas fases dizendo: agora você recebe o restante do dinheiro que usou para pagar os custos de transporte, ou algo do tipo. Muito pelo contrário, é dito no final: "Since you gain your income beforehand, you are always able to pay any transport costs arising." = "Uma vez que você ganha seu rendimento de antemão, você sempre pode pagar quaisquer custos de transporte decorrentes". E finalmente, o jogo foi feito de forma que você sempre poderá pagar tanto pelos custos de transporte quanto pela ficha que aumenta o limite de cartas. Se seu total de raça for 10 e for entregar em Albuquerque, você terá 10 de dinheiro e usará 5 para aumentar o handlimit, sobrando exatamente 5 para pagar os custos de transportes que serão no máximo 5. Se for entregar em El Paso, você terá 12 de dinheiro, 5 pro handlimit e sobram 7 para os custos que serão no máximo 7, nas duas últimas cidades sobra mais dinheiro ainda.
3) O mmarcelo78 está correto. Aqui temos um erro de tradução, "complete os objetivos abertos" ficou ruim; em inglês é "replenish the display if necessary.", ou seja, "reabasteça o display se necessário", assim não surgiriam dúvidas =)
Abraços,
fahr