Fala amigo, tudo bem?
Não sou o maior especialista, mas tenho adentrado nesse mundo ultimamente. Inclusive já fiz essa mesma pesquisa hehe
Basicamente o que vi é com um kit de 300 peças e 5 cores você consegue jogar a maior parte dos jogos. Você deve estar tranquilo para jogar 1889, 18Chesa, 1830, 1846 e vários outros nesse esquema.
Procure fichas não numeradas, porque geralmente elas são 1-5-10-25-50 ou 5-10-25-50-100. Como ninguém do pessoal que eu já joguei tinha não numerada, já joguei várias vezes assim e dá tranquilo, mas acaba sendo meio chato, deixa um pouco mais demorado as transações. Se não tiver a ficha 1 principalmente é ruim, porque os dividendos são quase sempre quebrados.
Com a não numerada você consegue definir com sua galera pra ser o que for melhor pra vocês, mas o mais recomendado é usar 1-5-20-50-100.
Tem um site que é bem útil, que você coloca o tamanho do banco, quantas empresas podem estar em jogo e quantos jogadores e ele gera uma quantidade de fichas ideal pro banco. É este aqui: https://www.tckroleplaying.com/bg/18xx/bank-generator/
Colocando as infos do 1846 ele me sugeriu isso:

No geral, acho que só vai precisar de mais de 300 fichas se for jogar algum jogo muito grande como 1817.
Espero ter ajudado e se falei alguma besteira, que alguém mais experiente me corrija haha