Eu já testei alguns potes desses aí, eles até tiram umidade sim, e devem servir para locais com menos umidade, mas no nosso caso que é muita umidade, seria jogar dinheiro fora mesmo.
Se quiser fazer uma comparação mais justa, em ambos os casos teria que ter aquele aparelho (que esqueci o nome) que mede a umidade, dai sim seria correto para comparar.
Tanto esses potes como as outras solução, vão servir em alguns casos sim, mas sinceramente a facilidade do desumidificador, no máximo ter que esvaziar (nada de comprar, trocar, etc) e se tu ligar mangueira de água na saída (nos modelos que tem), o trabalho é zero hehehe
Eu fico na dúvida, talvez no futuro vou testar, é a opção de desumidificar dos Ar Condicionados - sei que o AC consome muito mais, mas talvez no modo desumidificador o consumo seja menor, valeria a pena testar. Pode não ser tão pequeno igual um desumidificador, mas talvez ter o benefício de AC e desumidificador na mesma peça, vale a pena.