cara, como já disseram, o flavor do viticulture é outro. não vejo problema em ter vários jogos leves. se fosse um problema isso, a maioria das coleções teriam no máximo 10 jogos, 1 de cada tipo e pronto.
quanto a pagar 800, isso depende mais do seu poder aquisitivo.
Sendo muito sincero a tuscany coloca um tabuleiro novo, mas que em relação com o tabuleiro original tem dois ou três lugares a mais e nenhum é "revolucionário". se não me engano é um local de troca e outras coisinhas.
o jogo fica mais legal mas não é como se fosse outro jogo e jogar sem a expansão fosse inviável. na real eu até prefiro as vezes o mapa comum.
mas talvez, com esse valor, você possa comprar dois jogos bons ao invés de apenas um.