Olha, a regra geral é que qualquer modificação para alterar a quantidade de número de jogadores prejudica muito a experiência de jogo.
Todos os jogos só tem a ganhar com um leque maior de opções de quantidade de jogadores, então se o jogo diz 3 a 6, é porque realmente foi definido esse número a partir de centenas de partidas de teste e ajustes de mecânicas e experiência de jogo.

Se o objetivo é jogar com dois jogadores, o melhor que você faz é pegar um jogo pensado para isso. Não faltam opções, e é só escolher um que encaixe no perfil de jogador de vocês.

Caso vocês queiram algo que possam também rodar com um grupo maior, há muitas boas opções de jogo 2-4 que rodam bem com 2. Novamente, vai depender do perfil.

Dixit precisa ter um mínimo de 3 jogadores, e ainda assim tem uma variante específica.

"Jogo com 3 participantes: os jogadores ficam com 7 cartas na mão ao invés de 6. Os jogadores (exceto o narrador) devem passar, cada um, 2 cartas ao narrador (ao invés de apenas 1). Sendo assim, haverá 5 cartas visíveis sobre a mesa e é preciso encontrar a carta do narrador dentre elas."

Dixit com 4 jogadores já fica um pouco melhor, mas 5~6 jogadores é a quantidade ideal.

Existem algumas variantes não oficiais para dois jogadores, nunca testei nenhuma delas. Deixo duas referências encontradas na internet abaixo:

https://boardgamegeek.com/thread/676496/2-player-co-op-dixit-variant

https://www.benrady.com/2018/09/two-player-cooperative-rules-for-dixit.html

em 2 nao faz sentido

A regra fala que não, e eu desconheço uma variante que faça isso (edit: acabei de ver que o amigo acima postou 2 não oficiais, vale apena verificar). Por experiência e como já foi dito, ele fica melhor em 4 pessoas ou mais.


Talvez tentaria algum jogo diferente, como um Codenames (Código Secreto) - ele tem variante pra 2 players e até uma versão exclusiva para dois, o Dueto

Não é tão legal com 3, ou mais jogadores, mas há regras feitas por jogadores para 2 pessoas.
Eu por exemplo já joguei muitas vezes em 2.
Neste caso os 2 contra o “jogo” quando vocês acertam o ponto é de vocês e quando erram é do “jogo”. Pode ser uma partida de 10.
1) você, pegue uma carta do monte não deixe o parceiro ver.
2) Passe uma dica para o seu parceiro, mas atenção, a dica não pode ser nada que está explícito na carta como: objetos, cores, ação que ocorre... exemplo: você disse “sabedoria”.
3) Pegue mais 4 cartas do monte e embaralhe junto a carta que você passou a dica.
4) Abra as cartas na mesa e peça para o seu parceiro escolher uma delas de acordo com a dica “sabedoria” dada.
5) Se ele acertar, ponto para vocês, se ele errar ponto do Jogo.
6) Retire as cartas da mesa.
7) O seu parceiro tira novas 5 cartas do monte sem que você veja, agora ele escolhe entre as 5 cartas que ele pegou qual tem mais a ver com a dica “sabedoria”.
8) O seu parceiro colocas as cartas na mesa e você tenta adivinha qual é carta que ele escolheu. Se você acertar, ponto para vocês, se ele errar ponto do Jogo.
9) Comece novamente pelo número (1) mas agora o é seu parceiro que começa.

Exemplo de como dar a dica da carta da imagem:

Não pode falar: peixe, fogo, água, fósforo, mão... Também não pode falar as cores que estão na carta.  Exemplo de dica para esta carta: El Niño, ou, aquecimento global...

Exemplo 2:

Não pode falar: Regando, chovendo, planta, guarda-chuva, menino...Exemplo de dica para esta carta: Desnecessário, ou, insistente, ou não sabe quando parar...

Não deixe de comprar o Dixit, mas use-o para jogar com os amigos ou com a família. O jogo brilha com mais pessoas. Se você quer jogar com a esposa (e já pode se considerar um felizardo), há muitas opções bacanas, como o Jaipur.  Se você quer uma vibe mais Dixit, compre o Entre Linhas, que funciona bem a dois, embora fique ainda melhor com mais pessoas.

Independente de regras, a lógica de Dixit demanda 4+ pessoas, ou a variante meio capenga para 3. Melhor escolher outra coisa.

Possível sempre é, mas além de você estragar a experiência (Dixit é o tipo de jogo que quanto mais gente melhor), vocês vão saturar logo as imagens.

Eu inventei umas regras para jogar com a minha esposa e a gente se diverte bastante. Mas como já disseram aqui: quanto mais gente, mais divertido fica.

As regras que criei foram as seguintes: 
- Cada um recebe 15 cartas
- O narrador escolhe 1 carta para ser o tema, e mais 4 cartas que tenham alguma conexão com esse tema.
- O narrador dá a dica, espalha as 5 cartas em volta do tabuleiro e seleciona no seu disco de votação o número que representa a sua carta tema.
- O outro jogador deve adivinhar qual é a carta e seleciona no seu disco de votação qual ele acha que é.
- Os dois revelam seus discos de votação juntos.
- Se ele acertar a carta do narrador, ele anda 5 casas.
- Se ele errar, o narrador anda 3 casas.

O legal desse jogo é que sempre dá pra usar a criatividade e inventar regras e modos de jogo diferentes.