Catan

Claro que é bem subjetivo o conceito de bom ou ruim. Isso depende bastante de cada um e do grupo. Existem diversos jogos que não batem com meu gosto, e é o meu gosto do momento, porque até esse pode mudar.

Entretanto, eu conceituaria um jogo como objetivamente ruim se ele faz mal o que ele se propõe a fazer.
Qual a graça de um jogo infantil que te forçasse a cálculos matemáticos pra encontrar a alternativa ótima?
Ou qual o sentido de um Euro brainburn que terminasse uma ação com um sucesso/falha de um d20?
Claro que esses são exemplos um tanto extremos, mais pra ilustrar a ideia mesmo.

Não que os estilos não possam se mesclar pra criar coisas novas e híbridas. Temos diversos casos de sucesso. Porém eles são (ou deveriam ser) elaborados pra não quebrar o "ritmo" do jogo.

Quer jogar Dobble? Eu acho péssimo, mas entendo que ele faz bem o que se propõe. Prefiro uma mesa de Tzolkin, mas muita gente vai dizer que é muito trabalhoso...

Sim, muitos. 

Existe uma grande diferença entre não gostar de um jogo e um jogo ser ruim. 
A pessoa pode não gostar de um jogo por ele possuir mecânicas que não vão do seu agrado.
Porém se um jogo tiver mecânicas mal implementadas ele é ruim e isso qualquer pessoa pode avaliar se deixar suas preferências internas de lado.

EU não gosto de Puerto Rico, mas reconheço que as mecânicas do jogo foram bem pensadas.

Existem os jogos ruins.
Existem os jogos de que não gosto.
E tem alguns que são dos dois tipos (desses, eu fujo como o capeta corre da cruz)!

Pra mim, no "meu mundo", gaia project, terra forming mars, clans da caledônia, coup, truco, são todos tão ruins que dá vontade de morrer umas três vezes.

Porém, depois de ter jogado apenas um pouco mais de 50 jogos a minha conclusão é que:

"Todo jogo é bom, apenas depende da mesa certa."

Existe, mas com certeza não tenho, pois diferente de uma galera aqui, compro apenas após ter certeza de que o jogo é no mínimo bom (regras ok pra cima e divertimento ok pra cima).
O que pode acontecer e já aconteceu é de comprar jogo que acreditei ser ideal pra mesa e ser um fiasco porque alguns não gostaram.

Nobre camarada, que reflexão interessante vc propôs aqui. Gostei muito do texto, e espero poder apreciar mais dos seus pensamentos por aqui. 
Eu sou meio que liberal neste quesito de avaliação dicotômica entre jogo bom e ruim. Acredito que essas avaliações são relativas a quem aprecia o jogo em questão. 
Todo jogo tem a possibilidade de ser bom ou ruim para alguém, e acho que depende muito das expectativas, experiências anteriores e momento do jogador. 

Existe jogo ruim? Sim, existe.
Existe jogador que não sabe diferenciar entre "jogo ruim" e "jogo que ele não gostou"? Sim, também existe.

clubebg::

[...] Tempos depois, vim a perceber que o problema é que eu sempre buscava em um jogo a diversão, como objetivo principal e, se possível, a vitória, como prêmio secundário. E jogava aqueles jogos com pessoas que buscavam justamente o contrário: primeiro a vitória, que com ela vinha a diversão. Então a coisa não casava…

Esse é o ponto de inflexão da questão, a composição da mesa pesa muito na percepção do jogo levando a formação de juízo de valor imediato sobre ser bom ou ruim em uma primeira (quando não única) partida. Já vi pessoas desqualificarem jogos sem nunca terem jogado, ou quando foram jogar estavam impregnadas desse sentimento que já estavam com a opinião formada e apenas aguardavam o fim da partida para reafirmar.
Quando entrei no hobby tinha essa mesma percepção, de que os jogos modernos por estarem no mercado seriam sempre uma aposta certa, mas depois descobri que essa premissa era um verdadeiro "forçar sua sorte". Tive um Dead Man's Draw e não consegui jogar mais do que duas partidas, considerei o jogo "ruim" pelo excesso de sorte envolvida, ainda que não tenha problemas com envolver sorte em jogos, e o dei de presente para uma pessoa que se divertiu e se diverte muito até hoje no grupo dela (lá se vão mais de dois anos) - com certeza ela considera um "bom" jogo.
Um jogo de que gosto, mas acho ele quebrado, é o Bang! Já no começo da partida, se não tiver uma boa mão de cartas, você pode ser eliminado e não tem o que fazer. Jogos que eliminam participantes sem chance de recuperação envolvendo sorte considero como ruins.