Oi Pedro,
eu faço coro ao que o fagvalo disse acima. O mercado ainda é pequeno e não se sustenta com escritórios de designers, mas não é algo exclusivo do Brasil. Acredito que mesmo o mercado lá fora não funciona dessa forma. E isso tem um motivo que me parece até óbvio: diferente dos jogos digitais, os jogos de tabuleiro demanda o designer apenas uma vez. Nos jogos digitais você tem centenas de elementos pra criar e, muitas vezes, há um suporte contínuo, updates, patchs e etc. isso, obviamente, estou falando de pequenos estúdios. Claro que os estúdios maiores demanda ainda mais.
Porém, nos tabuleiros, uma vez terminado o desenvolvimento do jogo, o designer não tem que ficar remendando arte, criando novos elementos diariamente. Por isso, nesse meio, é comum o designer ser freelancer.
Agora, uma coisa é importante dizer: entenda designer aqui como diferente de criador de jogos. Sei que os termos geralmente se confundem. Mas o designer, nesse caso, é o cara que vai pegar a ideia do jogo e transformar no visual, trabalhar com a ilustração, definir layout, diagramação de manual e etc. Esse designer é o cara que tem serviço nas editoras, mas é freelancer.
Se você está perguntando sobre o trabalho de designer como criador de jogos, como desenvolvedor, aí o buraco é ainda mais embaixo. Não sei de nenhuma empresa que "contrate" designers, ou que os tenha trabalhando com carteira assinada. Mesmo na CMON, os designers tem outras funções (o Eric Lang, por exemplo, é contratado como diretor de criação, não como criador de jogos). O comum mesmo é: você desenvolve seus jogos, apresenta pra editora ou realmente parte pro financiamento coletivo, espera o retorno disso e cria outro jogo. Não há "empregos" nessa vida. haha
A dica que te dou é: procure e leia tudo o que puder sobre game design. Faça parte de grupos de discussão e sempre fique atento ao mercado. Leia, jogue, busque informações. No Facebook, no Reddit e no próprio BGG há diversas comunidades de desenvolvedores de jogos de tabuleiro. Também há canais aqui no Ludopedia que te dão boas dicas. Acompanhe sempre os financiamentos coletivos nacionais e internacionais pra conhecer tendências, estilos de jogos e até mesmo campanhas diferentes, que pode ser um ótimo caminho se você souber usar. Há muitos casos de sucesso, mas também há os de fracasso.
E a dica matadora: nunca desista! 