Ao meu ver, essa comparação entre Agrícola e Caylus foi muito infeliz. A única coisa q eles tem em comum é uma mecânica. Ambos são jogos bons e interessantes, mas são pra perfis muito distintos de jogadores.
Agrícola é um jogo solto, no estilo mais moderno de euro. A interação no agrícola é sutil e no final fica todo mundo feliz. É um jogo muito inclusivo, especialmente para novos jogadores. Você pode não ganhar, mas consegue crescer sua fazendinha e criar seus bichos. Com a experiência, você aprende a usar as cartas e planejar seu futuro e o jogo recompensa um bom planejamento, o que é legal. O jogo foi desenhado para atender pessoas que não querem conflito direto e para não punir severamente pequenos erros ou atrasos.
Caylus é um jogo muito mais bruto, no estilo de muitos euros mais antigos. Jogar Caylus com alguém que joga melhor do que você pode ser uma experiência frustrante, mas, em compensação, uma vitória em um jogo equilibrado de Caylus é muito mais satisfatória. Eu adoro Caylus, mas não o vejo como aquele jogo que você apresenta pro seus amigos ou familiares quando eles vem passar uns dias na sua casa; bom, talvez para a sogra.
Outro ponto importante que realça a disparidade entre eles é o learning curve de cada um. Agrícola é um jogo que minha filha de 8 anos, depois de algumas partidas, conseguiu jogar sem deixar ninguém passar fome e chegar no final com uma pontuação razoável. Ela não ganha, mas cozinha as vaquinhas e fica feliz. No Caylus isso não é possível e por isso eu nem tento jogar com ela.
Pra usar termos menos arcaicos, Caylus é um jogo gamer e Agrícola, family. Ambos são ótimos, divertidos e interessantes, mas claro que dependem da sinergia do grupo e da experiência de cada um, como qualquer outro jogo.