Só pra falar um pouco do Forbidden Island, que foi citado tbm...
É um jogo mais leve no que se refere as regras, mas não por isso mais fácil.
É mais rápido que os outros dois, e eu particularmente acho que é mais coop. (não que os outros não sejam, os 3 são, mas pra mim, no Forbidden, parece que o pessoal interage mais - pode ser só com meu grupo que isso acontece...)
Eu uso o Forbidden Island também, num projeto chamado Oficina Lúdica Itinerante, onde levamos jogos de tabuleiros para casas lares, orfanatos e comunidades carentes, para passar uma tarde de jogos com a meninada.
Ou seja, se encaixa também para aquele grupo mais iniciante, sem que a falta de conhecimento das regras atrapalhe na imersão.
Porém apesar dos três serem coop, são propostas bem diferentes e jogos bem diferentes.
Vale ter os 3 na coleção.
Mas como o resto do pessoal comentou, vai muito do perfil do seu grupo.
Eu mesmo, gosto muito mais do Pandemic e Forbidden do que do Zombicide, apesar de tê-lo tbm...