Olá, Rodolfo, respondendo suas perguntas
1) Em um Ataque cujo defensor não possui nenhuma carta em mão, o Ataque causa dano automaticamente?
Sim, inclusive, o jogador defensor tem a opção de não gastar cartas para se defender e receber o dano automaticamente.
2) Quando uma carta faz referência ao Ataque (sem informar nenhuma exceção), isto vale tanto para o ataque corpo-corpo quanto para o ataque à distância? Por exemplo, a carta de Defesa que inverte os valores de Ataque e Defesa do oponente também inverte o valor de um Ataque à distância (ícone do arco)?
Sim, no caso do exemplo da carta de defesa que inverte os valores sim, ela inverte o símbolo de arco e flecha se for um ataque a distância.
Espero que tenha ajudado.
Abs,