O canal Oranienburg, que deu nome a este jogo, foi construído entre 1832 e 1837 em Brandenburg. O Rio Havel era difícil de navegar perto dos moinhos de Oranienburg, então um canal foi construído a partir do Havel, cruzando o canal mais antigo de Ruppin, formando assim o cruzamento do canal Oranienburg. Durante a industrialização no século XIX, muitas empresas e negócios foram formados ao longo dessa importante via navegável. Além disso, ruas e ferrovias adicionais foram construídas.

Em Kanal, você ergue novas indústrias e molda a infraestrutura construindo caminhos, ruas, ferrovias e canais. O mais importante de tudo são as pontes que conectam os edifícios. Para fazer tudo isso, você tem acesso a várias ações que deve escolher nos momentos certos.

No final do jogo, o jogador com a melhor área industrial e a melhor infraestrutura vence.