O jogo se desenrola ao longo de três eras, cada uma representando uma década. Durante uma rodada, os jogadores realizarão ações em turnos até que todos decidam passar. Os jogadores usam ações para produzir ou colher recursos, construir edifícios e monumentos, treinar legiões e atender às necessidades religiosas das pessoas. Para isso, os jogadores terão acesso a um determinado número de especialistas e trabalhadores que aumentará à medida que a população da cidade aumenta.

É importante notar que Corduba não é um jogo de assentamento de peças, mas sim de ações de construção que incluem a colocação familiar de trabalhadores e a mecânica de gerenciamento de recursos.

As ações disponíveis no início do jogo são escassas e limitadas principalmente à coleta de recursos básicos para construir edifícios e treinar tropas. No entanto, conforme os jogadores constroem novos edifícios, a quantidade de ações disponíveis aumenta, uma vez que cada edifício construído fornece uma nova ação. Os jogadores certamente apreciarão o grande número de estratégias e combinações possíveis que surgem durante o jogo.