Buraco, derivado da Canastra (Canasta em inglês), é um jogo estratégico utilizando cartas jogado principalmente em 4 jogadores individualmente ou em duplas, utilizando 2 conjuntos básicos de um baralho, incluindo os coringas. Foi inventado no Uruguai em 1939 se disseminando por Peru, Chile, Brasil e chegando nos Estados Unidos apenas em 1948.

O jogo de Canastra foi concebido por Segundo Santos e Alberto Serrato em Montevidéu, Uruguai, em 1939 junto de um grupo de amigos que uniram elementos de jogos de baralho como bridge, rúmi e conquián para criar a Canastra. Na década de 1940, o jogo rapidamente se espalhou em inúmeras variações para o Chile, Peru, Brasil e Argentina, onde suas regras foram sendo refinadas. Só sendo introduzido nos Estados Unidos em 1948, onde foi então referido como o argentino "Rummy" de Ottilie H. Reilly em 1949 e Michael Scully da revista Coronet em 1953. O jogo rapidamente se tornou um boom de mania de cartas na década de 1950 fornecendo uma avalanche de vendas de conjuntos de baralhos, bandejas de cartas e livros sobre o assunto.