Em Camel Up: Off Season, cada um dos 3-5 jogadores tem sua própria caravana de quatro camelos que podem transportar mercadorias, com os camelos sendo capazes de transportar 3, 4, 5 e 6 mercadorias. Os produtos vêm em quatro tipos - tapetes, vasos, tâmaras e frutas (sem data) - e esses produtos estarão disponíveis nos mercados, com mais um mercado em jogo do que o número de participantes. Cada mercado frente e verso indica quantas cartas voltadas para cima e voltadas para baixo são colocadas ali, além do poder especial desse mercado.