Ahoy é um jogo levemente assimétrico em que os jogadores começam em uma área de jogo composta por algumas peças, com cada peça sendo dividida em uma grade de 2x2 que apresenta água, terra e vários ícones.

Ao jogar com apenas dois, um jogador controla The Bluefin Squadron e o outro The Molusk Union, e você competirá para controlar diferentes áreas do terreno revelado, com a exploração revelando novas terras pelas quais lutar. Quando você adiciona um terceiro ou quarto jogador, cada um deles age como contrabandista que está tentando pegar vários itens e entregá-los nas áreas indicadas. Se os itens ou áreas não estiverem visíveis, então é melhor você começar a explorar para aumentá-los!