petarantes::Eu tenho direito ao bônus de contrato somente se conseguir os dois contratos ao mesmo tempo no turno ou se retirar um contrato e outro depois no mesmo turno também teria ao bônus?

Vc recebe o bônus como se tivesse fazendo a ação de adquirir contratos uma vez só. Desta forma, dois cenários são possíveis:
1- Primeira rodada, você faz a ação de adquirir contrato, pega um contrato e 5 moedas. Todos os outros jogadores jogam. Vc faz outra ação de adquirir contrato e pega mais 5 moedas.
2- Quinta rodada (por exemplo), vc faz a ação de adquirir contrato, pega os dois de uma vez e paga 15 moedas (como se fosse uma ação só).
Você pode manipular a aquisição de contratos de forma que vc seja favorecido pelo fato de poder ter dois de uma vez, seja ganhando mais dinheiro, seja pagando menos para adquirir.

Tem no manual explicadinho, cara...

"Na primeira rodada: Ao obter dois Contratos num único turno, você receberá o bônus de £5 apenas uma vez. Mas, a cada turno que usar a ação Obter Contrato, você receberá outras £5. Portanto, você poderia obter um Contrato no primeiro turno, receber £5, obter mais um Contrato no segundo turno e, mais uma vez, receber £5, mesmo que ainda não tenha cumprido aquele primeiro Contrato."

Página 11.