Nó, lendo o tópico até bateu saudades de jogar Catan.
Oesmo tipo de saudade que se aplica a ser crackero, morando embaixo da ponte.
Mas, ainda assim saudades.

Cara, eu me pergunto isso todos os dias, na intenção de achar algum jogo tão brilhante como catan, digo isso estando no hobbie há quase 3 anos, e digo com muita propriedade é meu jogo favorito e que ainda sim vai muuuuuuuuuito pra mesa. Todos amam a mecânica da negociação, existe sim o fator sorte aos dados, sério tem partidas que mesmo números como 8 e 6 saem muito pouco e ficamos mais em números como 10 e 4.. Recentemente ganhei a expansão de cidades e cavaleiros, e te digo que dá outra pegada pro jogo, profundidade, complexidade e deixa bem mais divertido, tem que mudar a estratégia e pensar como você vai coletar os recursos certos, nessa versão ovelha, pedra e madeira tem uma prioridade a mais, mas se vc não se atentar ao trigo pode acabar tbm perdendo a partida. Além disso ele funciona com outra expansão, que é a Navegantes, essa eu ainda não tive a oportunidade de jogar, mas considerando que posso juntar as duas, eu já penso em adiciona-la a coleção. 

Agora se quer mudar o boardgame e não apenas dar uma revigorada, eu recomendo stone age e burgundy, este ultimo eu diria que é mais pelos elementos que você citou..