Nos clássicos recomendo bastante o The Settlers of Catan
Eu via vídeos de review, lia o manual e ficava imaginando que seria até legalzinho, comprei de presente para minha irmã. E quando jogamos, gostei muito. Mesmo com dados, existe muito mais coisas por trás que lhe permite contornar a sorte.
Quanto ao Puerto Rico, outro altamente recomendado, ainda mais com a edição da Grow que está para sair, com uma aparencia lindíssima
Se ainda não conhece, dá para joga-lo online no Board Game Arena e ver como funciona.
Agora Agricola não sei falar sobre ele, até porque pelos vídeos e review que eu vi, não gostei nenhum pouco.
Por fim, outros sensacionais que acho que vale a penas todo boardgamer jogar e ter, se tiver como, é o Terra Mystica que é de 2012, mas creio que já se tornou um clássico. Quanto mais você joga Terra, mais você quer jogar e tentar alguma estratégia diferente e jogar com outra civilização :p