Exatamente @Luciano Toloto. No meu grupo eu pego os 7 sacerdotes e 3 pontes e deixo no banco, ao lado dos trabalhadores, para não ter essa dúvida. Mas é dessa forma que você disse. Todos (com exceção dos "Sombrios/Darklings" que começam um sacerdote) começão sem sacerdotes, e apenas por meio da construção de templos/santuarios, fichas bônus, troca de poder, é que adquirem um. 
Uma vez que você utilizou o sacerdote em um cambio (evoluir a pázinha ou a navegação) ele volta para a reserva. Mas se colocá-lo nas trilhas de culto, lá permanecem, restando então, apenas 6 para uso. São limitados.

Valeu obrigado !!!