Em Western Town, cada jogador é um Xerife de uma cidade em expansão no Velho Oeste dos EUA querendo desenvolver a cidade mais próspera, que o próprio presidente Lincoln ficaria orgulhoso de visitar.

Os três critérios principais que permitem que você ganhe o jogo são o crescimento da população, a atratividade da sua cidade e a riqueza, medida pelo ouro. Em cada turno acontece uma visita do presidente Lincoln, que determina o valor das cidades em relação a esses três critérios, que mudam a cada rodada.

Cada jogador tem um tabuleiro individual onde será desenvolvida sua cidade. São 22 construções diferentes com 6 delas entrando a cada rodada, dando opção a cada jogador de construir uma cidade diferente.

Há um importante elemento de dedução em Western Town que permite você "pegar carona" na ação do adversário ao mesmo tempo que você limita a ação do mesmo.

E como não poderia faltar em um jogo do velho oeste, as cidades podem sofrer ataque de índios que inutilizam prédios, limitando as ações do jogador.