Situado no final do século XVII, o Amsterdam Tulip & Rose leva você ao florescente comércio de flores do período.
O mercado de flores está cheio de comerciantes que querem fechar os melhores negócios, encontrar espécies raras para suas coleções excepcionais ou obter o melhor valor pela mercadoria de suas flores. Para isso, é implementada uma nova reviravolta na mecânica I cut you choose, usada para maximizar o seu lucro nos leilões seguintes.
Você e seus colegas jogadores são comerciantes de flores, participando de um festival de dois dias! Pense bem, faça bom uso de suas moedas, decida o que vai guardar e o que vai vender com sabedoria e a vitória será sua.

Aqui está uma breve descrição do jogo e sua jogabilidade: Os jogadores tentam obter o máximo de pontos das flores que coletaram e das moedas que coletaram. O jogo é disputado em dois “dias”, e em cada “dia” são disputadas várias rodadas (1 rodada por jogador). A cada rodada, um jogador é o “comerciante ativo” e tenta vender flores para os demais jogadores.