Tiers-Mondopoly é um jogo educativo sobre agricultura no Terceiro Mundo. Os jogadores representam agricultores do Peru. O objetivo do jogo é sobreviver com a renda de sua própria fazenda e, se possível, ganhar mais prosperidade.

Cada rodada do jogo representa um ano na vida dos agricultores. No início de cada ano, cada jogador escolhe quais culturas deseja cultivar em seus campos. Em seguida, o clima é determinado por uma jogada de dados. Cada clima tem efeitos diferentes sobre o rendimento das culturas.

Na sua vez, um jogador lança um dado e move aquele número de espaços no tabuleiro. Os jogadores encontram diferentes eventos que afetam seus negócios agrícolas de forma positiva ou negativa. Alguns eventos afetam todos os jogadores.

No final de cada ano, cada jogador calcula seu lucro ou prejuízo e a próxima rodada começa. Após seis rodadas, o fazendeiro mais lucrativo vence.