Sultans of Karaya é um jogo no estilo de Lobisomem/Mafia em que cada jogador tem um papel secreto e (a maioria deles) pertence a um de dois times, com cada time tendo uma forma específica de ganhar. Os dois times são:

• Sultão e Guardas (Legalistas) – para vencer, eles devem eliminar todos os assassinos e não ter mais do que dois escravos ainda em jogo ou o Sultão deve sobreviver por uma rodada, após ser revelado.

• Assassinos e Escravos (Rebeldes) – para vencer, eles devem matar o Sultão ou ter três escravos lado-a-lado, com suas identidades reveladas, caso em que uma revolução dos escravos derruba o Sultão.