Cada expansão temática vem com seu próprio saco de peças, além dos outros componentes (como peões e objetivos, assim como outros componentes especiais específicos de cada expansão, como os tokens de Fim de Canal, que serão explicados mais adiante).

Ao revelar as peças de Rota no início de cada rodada, os jogadores devem seguir uma combinação predefinida de peças do saco da Caixa Base e do saco da Expansão. Cada coluna ainda conterá tantas peças quanto o número de ícones quadrados no topo dessa coluna, assim como em uma partida normal com as regras do jogo base, de forma que a quantidade total de peças disponíveis para os jogadores durante a partida continuará a mesma (o que mantém a duração do jogo semelhante à da experiência principal).

Mesmo que o número total de peças disponíveis durante a partida continue o mesmo, elas serão uma mistura de peças do jogo base e da expansão, o que altera significativamente o ritmo do jogo e a disponibilidade de peças específicas, criando novos e interessantes desafios. Na Expansão Canais, como era de se esperar, você terá que lidar com a construção de canais inspirados em Veneza, pontes e gôndolas.

Seu objetivo é construir Canais tão longos quanto possível (cada Canal rende 1 ponto de Prestígio para cada peça de Canal que ele contenha além da segunda, ou seja, um Canal com 5 peças vale 3 pontos) e fechar o máximo possível de suas pontas abertas (cada uma vale -2 pontos no final do jogo; para fechar um Canal, basta conectá-lo ao lado Vazio de uma peça, o que permite que você coloque um token de Fim de Canal sobre ele).

Além disso, algumas peças de Canal também têm rotas com lacunas abertas sobre o próprio canal onde Pontes podem ser construídas quando ambas as extremidades da rota "aberta" estiverem conectadas a outras peças. As Pontes são muito importantes para marcar pontos com as gôndolas (você quer aqueles momentos românticos durante os passeios turísticos), já que cada gôndola vale 1 ponto +1 para cada ponte no mesmo canal.