Todos os coelhos em Rüben Rallye querem chegar ao canteiro de cenouras, mas para isso precisam primeiro atravessar o rio - e para isso precisam usar tábuas e pedras que estão por perto.

No jogo, todos os coelhos começam em uma plataforma e as cenouras aguardam em outra plataforma que os jogadores colocam a alguma distância. Por sua vez, um jogador lança um dado colorido, pega a "prancha" de papelão dessa cor, coloca uma "pedra" de madeira a alguma distância de onde está o coelho e tenta colocar a prancha de forma que o coelho fique capaz de se mover para a pedra. Se o jogador for bem-sucedido, o coelho se move; se eles julgaram mal onde colocar a pedra, o coelho fica onde está.

Repetindo esse processo, os coelhos descem o "riacho" até onde estão as cenouras, vencendo o primeiro jogador a alcançar uma cenoura. Cenouras adicionais estão incluídas para que os jogadores possam competir pelo segundo e terceiro lugares.