On To Paris! usa o sistema de jogo de guerra adaptado de "The Civil War" da Victory Games para simular os grandes eventos da guerra franco-prussiana (1870-71) e desafiar os jogadores a controlar a liderança, a organização e as operações militares de Exércitos e Corpos durante o final do século XIX.

On To Paris! simula ambas as fases da guerra franco-prussiana; a invasão alemã da França em 1870 e a conquista alemã da França em 1871. Projetado para dois jogadores, On To Paris! também é adequado para jogos solitário. Nove cenários incluem um "início antecipado" mais um jogo de campanha completo. Os jogadores também podem escolher qualquer cenário como ponto de partida e determinar seu próprio período de conflito para simular.

On To Paris! é um jogo de mapa competitivo em que os jogadores fazem o melhor para controlar suas forças e onde cada decisão cria excitação e tensão. O sistema de jogo apresenta jogabilidade interativa com iniciativa flexível e extensão variável de giro, bem como ampla capacidade de reação defensiva do jogador. O jogo coloca os jogadores no comando de todos os famosos líderes do Corpo e do Exército da guerra franco-prussiana, todos classificados por suas qualidades de liderança individuais e características únicas ocasionais, como resistência a obedecer ordens.