Night Soil é um jogo muito maduro sobre saneamento na Tudor London.

Como exemplo de progresso cultural na Europa, Tudor London (1485-1603) está na vanguarda do desenvolvimento cultural e tecnológico. No entanto, como o encanamento moderno ainda está a gerações de distância, a cidade está gradualmente se enchendo de dejetos humanos, tornando-a um lugar terrivelmente perfumado para se viver.

Os jogadores são empresas concorrentes do Night Soil. À noite, os cartões de Trabalhador serão usados ​​para manobrar cuidadosamente os cubos de lixo pelas ruas estreitas de Londres para obter lucro e recrutar trabalhadores. Durante o dia, estes trabalhadores podem ser enviados para Londres para fazer publicidade, angariar o favor das empresas locais ou melhorar os activos da sua empresa. No entanto, multidões de trabalhadores tendem a aumentar o problema dos resíduos...

No final do jogo, ganha o jogador que conseguir ganhar mais dinheiro!