Memo Dice exige toda a atenção dos jogadores desde o início, porque eles devem se lembrar de quais lados dos dados foram escondidos debaixo dos copos coloridos.

O jogo inclui nove dados de seis lados que mostram 54 imagens nas faces, sendo os lados coloridos preto, azul ou vermelho. O jogador inicial rola um dado, dá a todos a chance de memorizar a face exposta, e cobre-o com um copo que combina com a cor do lado rolado. O próximo jogador então rola um dado, e assim por diante. Assim que não tiver um copo que coincida com a face do dado atual, o jogador atual cobre esse dado com o copo de ouro, terminando a rodada.

Este jogador então tem a primeira chance de adivinhar o primeiro dado na linha. Se correto, o jogador marca 1 ponto, então adivinha o próximo dado; se errado, o próximo jogador pode adivinhar. Quem adivinhar o dado sob o copo de ouro ganha 2 pontos. Os jogadores jogam várias rodadas até que alguém alcance um total de 20 pontos, ganhando o jogo.