Os jogadores assumem o papel de rebanhos de mamutes, movendo-se ao redor do Parque Pleistoceno e transformando o tabuleiro de arbustos e árvores invasoras em belas paisagens e campos. Mamute é um jogo de colocação de peças que agrada a 10 anos ou mais. Os jogadores colocam as pedras para aumentar a cor específica das flores e aumentar o tamanho do caminho enquanto o mamute se move pelas planícies. O jogo tem versões competitivas e cooperativas.

Para começar o jogo, os jogadores colocam seu mamute para iniciar um campo de flores coloridas. Em algum momento durante o jogo eles também podem colocar seus outros mamíferos pré-históricos para reivindicar um caminho. Então, à medida que eles se revezam, os jogadores colocam um bloco octágono ou quadrado para aumentar o agrupamento ou caminho de cores. Eles podem marcar o máximo de pontos colocando uma peça diretamente ao lado de seu mamute e crescendo mais agrupamentos de cores em vez de apenas seus próprios. A última rodada começa quando o último octágono é jogado. O vencedor é o jogador que ganhou mais pontos ao transformar com sucesso a tundra estéril.

Na versão cooperativa do jogo, os jogadores trabalham juntos para realizar um objetivo aleatório de cor e caminho. Os jogadores jogam como cientistas planejando como eles vão guiar seus mamutes pelo parque. Os jogadores discutem quais ações eles querem realizar e depois revelam as ações disponíveis para o turno. Os jogadores, então, escolhem suas ações sem discussão e depois as completam na ordem dos turnos. Se os jogadores conseguirem atingir seus objetivos e atingir um total de pontos requeridos antes da colocação do último octágono, os cientistas terão sucesso e transformaram a sombria tundra em uma bela planície.