Livestock Uprising é um jogo de gerenciamento de recursos tático onde você colhe em campos agrícolas, comanda exércitos de animais e batalha pelo controle da fazenda. Cada jogador assume o controle de uma das quatro facções animais: porcos, cabras, vacas ou galinhas. Cada facção tem o seu próprio celeiro e atributos especiais que impactam a jogabilidade.

Cada facção tem três generais que se movem em torno das colheitas agrícolas e as tropas de triagem. Inicialmente, os generais só podem colher o recurso menos valioso: grama. Os jogadores devem gastar seus recursos, a fim de organizar novas tropas, que desbloqueiam a capacidade de colher melhores recursos. Jogadores trabalham seu caminho em direção a colheita dos recursos mais escassos, para que possam organizar as tropas mais poderosas. Cada General só pode comandar cinco tropas, fazendo com que os jogadores especializem os seus generais com base em sua localização, ameaças próximas e a distância de seu celeiro.

A fazenda é um tabuleiro modular 8x8, com placas contendo culturas, obstáculos e campos vazios. Ao instalar o tabuleiro, uma grade 4x4 pequena é colocada para fora de forma aleatória, e cada jogador posiciona seu celeiro em qualquer lugar ao longo do perímetro da rede. O resto das placas são previstas de forma aleatória para baixo para formar 8x8 . O jogador escolhe sua localização inicial, considerando os recursos disponíveis, a distância para os vizinhos e habilidades especiais da facção.

Além das tropas comuns, cada facção também mobilizam suas forças especiais. Cada tropa da Força Especial dá a facção uma vantagem distinta: galinhas ganham um bônus de movimento, vacas ganham um bônus defensivo, porcos ganham um bônus de colheita, e Caprinos ganham um bônus de ataque. Os jogadores também têm três Cartas de Comando escondidas, que eles podem jogar a qualquer momento para obter uma vantagem ou sair de uma situação difícil. As Cartas de Comando variam de efeitos e são muito valiosas quando usadas apropriadamente.

O objetivo do jogo é destruir as outras facções e assumir o controle da fazenda. Jogadores conseguem isso através da formação de um super exército e provocando o fim do jogo. A qualquer momento um jogador pode optar por formar um super exército se todos os seus Generais estão em seu celeiro. O Super Exército combina todas as tropas do jogador juntas sob um único General. Este enorme exército recebe um ataque, defesa e bônus de movimento, mas não pode colher recursos ou tropas. Formar um super exército aciona o final do jogo, sendo que a única estratégia eficaz contra um super exército é formar um outro de sua preferência. Os Super Exércitos batalham por tudo ou nada.