Os convidados estão aqui, e eles estão com fome, então tente ser o melhor garçom neste café, certificando-se de que todos os clientes recebem suas Sobremesas Certas!

Neste jogo de cartas, cada jogador começa com uma mão de três cartões de sobremesas enquanto três cartas de clientes são colocadas no centro da mesa; cada cartão de sobremesa mostra 1 à 3 sabores que satisfaz o cliente, como chocolate, frutas ou massas, enquanto que os cartões de clientes mostram o que desejam, bem como o que eles se recusam a comer (são 12 ícones
de gostos diferentes no total).

No seu turno, você compra uma carta de sobremesa e a adiciona a sua mão de cartas, em seguida compra a carta de cliente do topo da pilha de cartas de cliente e a coloca à mesa juntamente com as demais cartas de cliente em jogo; em seguida, faça uma das três ações:

- Sirva (e reivindique) um ou dois clientes: descarte uma ou quantas cartas forem necessárias de sobremesa para satisfazer o paladar do cliente (evitando o que eles não querem); se você dar ao cliente seu item favorito, você ganha uma gorjeta, ou seja, compra um cartão de sobremesa extra; mova o cliente para o espaço da mesa à sua frente.
- Retorne à cozinha: Compre mais uma carta de sobremesas.
- Passar a vez: Descarte quantas cartas de sobremesas desejar, depois compre a mesma quantidade dessas cartas de sobremesa.

Note que cada cliente tem um paladar (cor) diferente, são seis tipos de paladares diferentes em jogo (representados por cores e seus símbolos: verde [medidor], verde azulado [colher], vermelho [batedeira], laranja [luva], amarelo [chapéu de cozinheiro], roxo [rolo de massa]). No final do seu turno, descarte os convidados da mesa que possuem paladares duplicados (cores duplicadas) e que ainda esteja aguardando ser servido. Você escolhe qual continua no café (continuar em jogo) e qual irá se retirar e qual deixará o café (ser descartado) - mas o cliente que se dirige a porta do café mais recentemente (carta do topo da pilha de descarte de clientes) ainda pode ser reivindicado por qualquer garçom.

Neste jogo não há limite de cartas em sua mão.

Caso os decks de sobremesa e cliente esgotarem, embaralhe cada um dos decks e crie novos decks, porém deixe a última carta do topo da antiga pilha de descarte como a carta do topo da nova pilha de descarte.

Se, em qualquer momento, você atendeu três clientes com o mesmo paladar (mesma cor) ou cinco clientes de paladares diferentes (cores diferentes), então você ganha o jogo!

Just Desserts inclui variantes de jogos que permitem que você roube os clientes de outro garçom, enviando mais doces para eles, para forçar outros garçons a desistirem de um convidado e para realizar uma festa surpresa para reivindicar um cliente fora do seu turno.