Hof Gap - The Nurnberg Pincer é um dos vários jogos da série Central Front, publicada pela SPI na década de 1980. Tanto o jogo quanto a série retratam os primeiros dias da Terceira Guerra Mundial na Alemanha Ocidental. O combate é realizado em nível de companhia, batalhão e regimento, com uma escala de 4 km por hexágono. O mapa cobre a região de Hof Gap e inclui a importante cidade alemã de Nuremberg.

A série Central Front utiliza uma coleção de mecânicas, como "Pontos de Operações" e "Pontos de Atrito", turnos de jogo com duração variável e Zonas de Controle para simular as condições do campo de batalha moderno. Como na maioria dos jogos de guerra moderna, a série inclui regras para o uso de poder aéreo, operações aeromóveis e guerra nuclear/química.

O jogo contém três cenários. "Força de Cobertura" cobre as primeiras 36 horas de combate nas regiões de Coburg, Kronach, Hof e Cheb Gaps, e é jogado na metade oriental do mapa do jogo Hof Gap. "VII Corps" usa todo o mapa do jogo, tratando tanto da aproximação de Meiningen quanto da ação mostrada em "Força de Cobertura" nos primeiros quatro dias da nova guerra. "Sétima Exército" permite ao jogador combinar o mapa de Hof Gap com o mapa de Fifth Corps: The Soviet Breakthrough at Fulda e outros componentes do jogo Fifth Corps para representar toda a frente dos EUA na Alemanha Ocidental central.