Oeste do Mississippi, os campos da América Central contêm algumas das mais ricas terras agrícolas no mundo, produzindo milho, soja, trigo, feno e animais. Comprado da França como parte do território da Louisiana em 1803, a região foi dividida em parcelas de milhas quadradas para os colonos do leste. Neste jogo, os jogadores assumem o papel destes colonos, o desenvolvimento dos terrenos e fazendas de criação da "America's Heartland".