Haggis é um jogo de cartas de escalada e descarte, em que você precisa jogar combinações mais fortes que as dos seus oponentes e ser o primeiro a ficar sem cartas na mão.

Antes da sua primeira jogada, você pode fazer uma aposta e tentar cumprir a promessa para ganhar pontos extras ou perder pontos se falhar. No seu turno você pode jogar um conjunto de cartas do mesmo valor, uma sequencia do mesmo naipe ou uma escada, que é um grupo duas ou mais sequencias. Além disso você pode criar bombas, combinações especiais de cartas que vencem qualquer combinação normal.

O nome do jogo faz referência ao prato nacional da Escócia, o Haggis, um tipo de pudim salgado que combina carne de carneiro com aveia, cebolas, sal e especiarias, tradicionalmente cozido dentro do estômago do animal, um método histórico de preservação de carne. Inspirados nessa tradição culinária, os naipes do jogo representam animais presentes na gastronomia escocesa: o carneiro, principal ingrediente do Haggis, o peixe hadoque, a lebre, o veado vermelho escocês e a ave tetraz. Haggis oferece variações de regras, como Haggis e Tatties para partidas em três jogadores e Haggis e Neeps para partidas em quatro jogadores, que remetem aos acompanhamentos tradicionais do prato: batatas (tatties) e nabos (neeps).