Em Go Nuts! os jogadores querem empilhar o máximo de pontos de bolotas o mais rápido possível. Uma vez por turno o jogador da vez rola 5 dados de "esquilo". Qualquer dado que mostrar um lado de carro é deixado de lado, enquanto aqueles que tiverem o resultado de bolota valem 1 ponto cada. A cada rolagem o jogador pode decidir continuar ou parar e contabilizar os pontos.

Se um jogador rolar esquilos em todos os seus dados, ele(a) perde os pontos acumulados naquele turno e deve entrar no modo "Go Nuts!", agora rolando os dados o mais rápido possível e anunciando os pontos de bolotas que forem aparecendo. Todos os oponentes então rolam um dado de "cachorro" que mostra 5 casinhas de cachorro e um cachorro em si. Assim que um cachorro for rolado, aquele jogador oponente "late": uma vez que todos tenham latido, o jogador ativo para de rolar os dados de esquilo e pontua todas as bolotas nessa rolagem especial.

Os jogadores continuam a jogar dessa forma até que alguém tenha 50 ou mais pontos de bolotas, vencendo assim o jogo.