Football Strategy traz o esporte para ser jogado com habilidade. A estrutura do jogo é simples: o jogador defensivo seleciona uma das 10 cartas de formação, o atacante chama um jogo (a escolha de 20, mais punting). Há o cruzamento das cartas escolhidas em uma matriz que mostra o que aconteceu. Com exceção de "jogadas longas", o resultado de cada jogada contra cada defesa é sempre a mesma. Dados são lançados apenas para determinar a distância de ganhos de jardas e os resultados de kickoffs e tentativas de field goal.