“Pare! Que negócios você tem em nossa gloriosa cidade? Senhor, gentil senhor, por favor, deixe-nos entrar! Nossas aldeias foram saqueadas pelos gigantes há menos de dois dias. Fugimos, mas eles vêm atrás de nós! Você não vai nos acolher? Aldeias próximas, você diz? Hmm, você nos fornece muitos grãos. Talvez nosso conselho municipal o deixe entrar. Mas você deve nos mostrar seus papéis. Faça fila! Nossos gloriosos cavaleiros podem afastar os gigantes.”

Em Flee Fi Fo From, os jogadores assumem o papel de clãs concorrentes que tentam proteger os aldeões de gigantes furiosos, trazendo-os para a segurança dentro das muralhas da cidade. Os clãs não estão salvando as pessoas por puro altruísmo - eles têm sua própria agenda para ganhar influência no conselho da cidade. O clã com mais pontos de influência no final vence o jogo.

O jogo é jogado em uma série de turnos de ação e reinicialização. Primeiro o jogador com o marcador de ação executa até 2 ações (Autorizar, Motim, Trocar ou Escoltar). Isso geralmente envolve selecionar aldeões para serem admitidos na cidade e movê-los para frente. Depois disso, o jogador reinicializado é responsável por manter o fluxo de aldeões em direção à cidade, mas também pode optar por abandonar os esforços de resgate recuando os cavaleiros defensores.

O jogo termina quando todos os aldeões forem salvos ou muitos cavaleiros se retirarem do campo de batalha.

As pontuações são um total de aldeões resgatados, objetivos ocultos, bônus de final de jogo e classificação. O jogador com mais pontos de influência vence.