Canopea é um jogo cooperativo que combina habilmente destreza, memória e pensamento estratégico. Dentro de um mesmo jogo, cada jogador pode adaptar a dificuldade de acordo com sua idade, para que toda a família participe da aventura. Juntos, embarquem em sua aeronave puck e voem em direção às 3D Tree Cities para recuperar pássaros que precisam de proteção contra caçadores furtivos.

Um jogo de Canopea consiste em 5 viagens para trazer o maior número possível de pássaros em segurança antes de serem capturados por caçadores furtivos. Você começa cada viagem com uma nova missão que visa a recuperação de uma espécie de pássaro. Em seguida, você deve navegar entre as 6 cidades da árvore para encontrar aves ameaçadas de extinção.

Quando chegar a sua vez, você terá três chances de mover o puck, acertar uma Tree City e fazer com que o maior número de Bird tokens empilhados caiam da cidade. Recupere todos os tokens que correspondem à sua missão, mas se você não conseguir encontrar nenhum, então os caçadores atacam e podem danificar a aeronave ou roubar seus pássaros. Sempre que quiser, volte para Canopea para trazer definitivamente todas as aves recuperadas para um local seguro. Então, comece uma nova viagem com uma nova missão.

Ao longo do jogo, a aeronave e as Cidades-Árvores se moverão sobre a mesa e não voltarão à posição inicial. As distâncias entre as cidades vão aumentar, aumentando a dificuldade de movimentos e missões.

Canopea é um jogo inteiramente intergeracional e seus variados elementos mecânicos permitem que todos os jogadores capitalizem seus pontos fortes: memória para os mais jovens, destreza para adolescentes, pensamento estratégico para adultos. Além disso, é possível adaptar a dificuldade a cada aventureiro dentro do mesmo jogo: os adultos podem aumentar o desafio usando apenas um ou dois movimentos por turno enquanto as crianças mais novas (a partir dos 4 anos) podem simplesmente mover a aeronave sem a hélice.