Caesar: Rome vs. Gaul é um jogo dirigido por cartas para dois jogadores, rápido e fácil de aprender, sobre a conquista da Gália por César. Um jogador joga com César como ele tenta ganhar riqueza e fama na Gallia em detrimento dos gauleses. O outro jogador controla todas as tribos independentes da Gália enquanto acordam lentamente para o perigo da conquista romana.

Caesar: Rome vs. Gaul usa muitas das regras e sistemas centrais usados ​​em Aníbal: Roma vs. Cartago. Os jogadores recebem 7 cartas no início de cada turno e usam suas cartas para mover seus exércitos e colocar marcadores de controle. Jogadores familiarizados com Hannibal: Rome vs. Carthage aprenderão rapidamente este jogo.

O jogo cobre a altura das Guerras da Gália, o período entre 57 aC e 52 aC, quando César fez campanha de um lado para o outro da Gália, rebatendo uma rebelião atrás da outra e invadindo a Germânia e a Britânia. Unidades são Legiões Romanas individuais ou Tribos Gálidas. Cada turno representa um ano.