Briscola é um tradicional jogo baseado em pontos do Mediterrâneo para 2 a 6 jogadores. Utiliza um baralho de 40 cartas, Ace a 2 menos 8,9 e 10, sendo o Ás o mais alto e valendo mais (11 pontos), seguido dos 3 (10 pontos), Rei (4 pontos), Cavaleiro / Rainha. (3 pontos) e Infantaria / Jack (2 pontos). Todos os outros cartões não pontuam nenhum ponto.

Cada jogador recebe 3 cartas com uma carta de trunfo. O jogo não precisa seguir o mesmo caminho e o vencedor de cada truque reabastece sua mão primeiro. O total de pontos em cada jogo é de 120 e quem tiver a pontuação mais alta ganha uma manche do jogo.

Jogar com 3-6 jogadores leva apenas alguns pequenos ajustes às regras ou cartas e as versões para 4-6 são jogadas com parcerias.
Normalmente, este jogo permite falar entre companheiros de equipe, mas sem gestos (ou apenas gestos de excesso de mesa).

Duas variantes interessantes são:
- "Briscola scoperta" na qual todas as cartas estão viradas para cima e visíveis por todos os jogadores.
- "chiamata", jogado com 5 jogadores (3 contra 2). Tem uma aposta inicial na pontuação final esperada. Quem aposta a quantia mais alta paga um cartão, cujo dono se torna (secretamente) seu parceiro e joga com o autor da chamada contra os outros 3 jogadores. Então os jogadores (exceto o chamado) não sabem exatamente quem são os oponentes e os parceiros.