No Aqua Mirabilis, você assume o papel de um perfumista cujo objetivo é produzir perfumes novos e requintados para agradar o rei e sua corte.

Tudo começa com flores: laranja, bergamota, jasmim, lavanda, narciso e a rosa. Através de vários métodos de produção, você transforma as flores nos aromas correspondentes e as utiliza para completar uma receita de perfume.

Não apenas os perfumistas terão que dominar a arte de processar flores e misturar óleos essenciais perfumados, fixadores e solventes, mas também precisam desenvolver continuamente seus conhecimentos e aprender novas técnicas estudando e viajando. No jogo, isso é representado pela aquisição de aprendizado e tiles da cidade que fornecem benefícios exclusivos para seus proprietários.

Além disso, os jogadores precisam nutrir sua posição social entre os nobres e tentar influenciar o rei e sua corte graças à intercessão de damas poderosas cortejadas e seduzidas adequadamente. É fácil se deixar levar pela espuma e insensatez da nobreza e da perfumaria da Corte de Versalhes. Quando os perfumes são apresentados ao rei e à corte, eles obtêm pontos de prestígio com base em sua elegância e originalidade.

No final, vence o jogador que ganhou mais pontos de prestígio.